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有時發懶, 滷鍋滷肉, 加點滷蛋海帶豆乾, 就是最方便的一餐
這天提著剛買的五花肉進廚房
心想著滷好一鍋肉, 晚上炒個菜煮個湯就輕鬆了
可是腦筋轉的太快~~我想吃刈包, 我想吃刈包, 我想吃刈包
可是現在不是尾牙, 買不到刈包皮啊
只好把麵粉拿了出來, 揉了個麵糰
今晚就來吃刈包吧!




網路發達真是讓我獲益良多
有什麼問題, 上網動動手指就能找到答案
也讓我找到很多志趣相投的烘友

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哈哈! 一定要用這麼長的名稱來介紹這個布丁

市售布丁很多都說全鮮奶, 不加一滴水

那我要說我的布丁不僅不加一滴水
全鮮奶, 還採用無抗生素的土雞蛋, 馬達加斯加香草莢
這樣看來應該高級點哦

布丁跟蒸蛋很像, 只是是甜的, 但又不能像甜的蒸蛋
所以烤的過程或蒸的過程就很重要

以下是我的作法, 做了很多次了, 吃過的都說讚

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  一直很愛吃螃蟹
可是螃蟹性寒, 不宜多吃
平時小市場也很難看到

俗語說"九尖十圓", 也就是9月時要吃公螃蟹, 10月時要吃母螃蟹
現在11月初了, 帶卵的母蟹已很難看到
這天上市場買菜時, 看到一位老先生挑著一大籃的花蟹
看著看著, 我的手也挑了起來

吃螃蟹一定要吃活蟹, 死蟹有毒哦
壓著肚子看結不結實, 結實才代表有肉


就這樣, 我也拎了4隻活力旺盛的花蟹回家了

 

新鮮的活蟹最佳烹調法就是--清蒸

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朋友問我為什麼每天都能變出這麼多菜色
其實原因真的很簡單---因為我太愛吃了

自己愛吃, 小孩愛吃, 家附近又沒啥好吃
唯一能做的就是自己下廚動手作

蝦咪! 居然要在家挑戰腸粉? 有可能嗎?
不動手作怎麼知道不行, 來吧!!!!

準備工具:
長型平底盤 2個 (購於大創)
刮板 1個
大湯勺

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