目前日期文章:201106 (4)

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自從有了攪拌機後, 我就沒再買過麵包店的麵包了
每天在家揉啊揉的, 還算挺有成就
但是天氣愈來愈熱, 我就像融化的奶油一樣提不起勁玩麵粉
這天實在是吃膩了外面的早餐, 剛好太陽沒那麼大, 就又動起手來

這是我第二次做肉鬆蛋皮卷
第一次錯估烤盤容量, 烤出來像個枕頭一樣, 根本捲不起來
這次學聰明了, 把麵團分兩半, 剛剛好
但是在烤蛋皮時又不好取下來, 蛋皮都破了
好像應該再來敗個不沾烤盤才對

麵糰材料: (湯種作法)

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端午一過, 太陽真的毫不留情的展露它的熱力
整個家像個烤爐一樣, 好熱啊~~
可是為了甜點, 我甘願窩在大烤爐--廚房中
享受其中, 就不覺得辛苦, 嘻~~

手指餅乾 lady finger
材料1: 蛋黃4個, 細白砂糖20g -- 攪拌均勻即可

材料2: 低粉80g, 玉米粉20g ----- 過篩備用

材料3: 冰蛋白4個, 檸檬汁1/2茶匙, 細白砂糖60g -- 電動打蛋器高速打至挺立狀 
   
   蛋白霜作法1:先用低速打至起泡後, 加入檸檬汁和一半的糖
   

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話說陽陽很喜歡烏龜(應該說會動的他都喜歡)
曾經問過我他可不可以養貓或烏龜
可是因為家中環境小, 怕熱情過了就不養種種原因
我跟他說等他會照顧自己, 完全不用大人幫忙時就能養


某日, 有求必應舅媽送來了兩隻烏龜
讓家中三位公子喜出望外, 興奮不已
這....這真的是天上掉下來的禮物啊! (感謝舅媽囉~)

至此之後, 每天三位公子搶著餵食, 仔細觀察烏龜的一舉一動
並幫兩隻寵物取名為
"小烏"---全身都是黑的
"小龜"---背殼上有一條黃線

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陽陽自小很愛看書, 很愛發問, 學習能力還不錯
以前都是聽我說故事, 他吸收後自己會看圖說故事

不知從何時開始, 他會愛問注音, 愛問國字
冰箱上貼著注音磁鐵, 他會在我煮飯時跟進廚房, 一邊唸著ㄅㄆㄇ一邊拼著
就這樣唸著唸著, 他自己會認字看書了(放鞭炮, 我終於可以不用再唸故事了)

以前, 是我講故事給他聽
現在, 他最愛講故事給我聽
這是他今天講的一小段故事, 跟大家分享

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