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雞肉你愛吃哪個部位?
我家小孩只吃雞腿
所以舉凡煎煮炒炸, 一律是買雞腿回來處理

這天純粹想買雞骨熬湯, 就這樣順手帶了雞胸肉回家囉

其實雞胸肉沒有過多的脂肪, 比雞腿健康
但處理不好可是會過柴不好吃
幸好這天的作法讓小孩一口接一口, 通通吃下肚囉






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自從costco沒有賣美國牛後, 好久不曾再買牛肉回來煮了
想想孩子很愛吃, 這天特地補貨去, 買了一盒2kg重的牛腱回來
趁著孩子上課時, 一鍋滷牛腱, 一鍋燉紅燒蕃茄牛肉湯
全部食材丟下去不用顧, 太方便了

紅燒蕃茄牛肉湯:
食材: 牛腱2條, 大紅蕃茄1顆切四半, 洋蔥半顆切大片, 薑片數片, 帶皮蒜頭數顆, 整支蔥2枝
調味料: 豆瓣醬2大匙, 醬油1/2碗, 米酒1/2碗, 冰糖1大匙, 中藥店滷包2個, 水

作法:1. 牛腱切塊(約3隻手指寬), 放入加了米酒和薑片的滾水中燙10分鐘, 去血水, 之後用冷水沖洗乾淨
    2. 燒鍋熱水(要比食材量還多), 把滷包一起丟下去滷5m
    3. 起少許油鍋, 炒蔥薑蒜, 炒香後加入牛腱塊拌炒, 依序加入調味料, 要拌炒一下再加下一樣
    炒到肉塊上色後再加入蕃茄和洋蔥拌炒, 再倒入煮好的 滷水2中

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每個小孩的氣質真的不同
陽陽雖然偶爾害羞, 但卻很愛交朋友, 玩一下就能熟絡起來
這天我們終於能再和可愛小miley一起出遊囉!!


頗有哥哥之風, 玩歸玩, 還會叮嚀妹妹


男生嘛..本來就該愛護女生


好久沒盪鞦韆了, 一直念念不忘要再來


果然一坐成精, 開心得不得了

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