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昨晚的飲酒歡唱, 宵夜聊天後

經過一夜好眠, 起個大早

來份在地早餐, 展開美好的第二天

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享用完早餐後, 我們在山莊附近走走

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置高點的山莊風景不錯

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假日總是不賴床的小孩

外出更是精神抖擻, 神采奕奕

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坐上遊覽車, 一邊聽著老歌大歡唱, 一邊欣賞沿途花東縱谷的秀麗景色

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這一早的拉車有點遠, 從花蓮開到台東, 早起的陽陽在歌聲中沉沉睡去

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到了花蓮, 我們改搭遊覽車

在導遊貼心給予茶飲, 專業沿路解說下

我們來到花蓮目前很夯的第一站~~雲山水

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這是一片近30公頃的私人土地, 有著人工造湖和綠草成蔭的園區

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當然還有超級親人、甩都甩不掉的小黑蚊 (無敵爆炸超級多, 遊客無一倖免)

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(風光的模特兒腳下盡是小黑蚊, 麻豆真是辛苦的行業)

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幾個月前, 在好友兼嫂嫂的邀約下

我們訂下了花東三日遊的行程

2014年 5月 24日

期待已久的乘風破浪搭船出遊之旅終於啟航

 

一早天色尚未明朗, 我們便摸黑出門

前晚興奮到 "倒床就睡"的陽陽, 坐上遊覽車一臉興奮

 

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早上8點多的南方澳漁港空盪盪的

除了少數幾間魚乾貨有開之外

最熱鬧的就是便利商店和公共廁所了, 呵呵~

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最近天氣熱到讓人沒胃口
每天吃飯一定要有點涼菜才吃的下去
偶爾來份涼拌小黃瓜, 沙拉涼筍, 滷味拼盤

前陣子在十里安手麵吃到這梅漬蕃茄
甚是對我的味蕾
不過酸不太甜的好滋味, 讓人一吃就停不下嘴

今早買的蕃茄本來要夾化核應子
腦袋一轉, 那就來點不一樣的--梅漬蕃茄吧

梅漬蕃茄材料:
蕃茄半斤, 水一小鍋, 冰糖3大匙, 蜂蜜1大匙, 梅粉4大匙(或是酸梅數顆)

作法:
1. 把能淹過蕃茄的水量燒開,放入冰糖煮至融化, 放涼後再加入蜂蜜和梅粉, 備用

2. 小蕃茄洗淨後, 在頂端切十字

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這天一如往常, 哥哥寫功課, 媽媽準備晚餐
那陽陽呢?


他從學校帶回兩支胖吸管, 自己組裝好後興奮的跟我說那是金箍棒
然後對我唸著咒語

一會兒神秘兮兮的要我把手伸出來
他要送我一個戒指
結果戴不下, 還嫌我手指太胖


就是套在他自己手上的尾戒
這麼小一圈, 我最好是戴的下

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這件鴨子裝是老大大班時的萬聖節衣服
當時老大不情願的穿著鴨子裝遊街表演
現在陽陽倒是很樂意穿著它唱歌

陽陽大班上學期老師教的台語歌
臭乃呆的童音雖然聽不太懂全部在唱什麼
但是聽起來還真是可愛
尤其後面帶動作的星期英文, 挺易學易記的哦~

後記: 用手機錄的影片畫質真差><<br />

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有時發懶, 滷鍋滷肉, 加點滷蛋海帶豆乾, 就是最方便的一餐
這天提著剛買的五花肉進廚房
心想著滷好一鍋肉, 晚上炒個菜煮個湯就輕鬆了
可是腦筋轉的太快~~我想吃刈包, 我想吃刈包, 我想吃刈包
可是現在不是尾牙, 買不到刈包皮啊
只好把麵粉拿了出來, 揉了個麵糰
今晚就來吃刈包吧!




網路發達真是讓我獲益良多
有什麼問題, 上網動動手指就能找到答案
也讓我找到很多志趣相投的烘友

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哈哈! 一定要用這麼長的名稱來介紹這個布丁

市售布丁很多都說全鮮奶, 不加一滴水

那我要說我的布丁不僅不加一滴水
全鮮奶, 還採用無抗生素的土雞蛋, 馬達加斯加香草莢
這樣看來應該高級點哦

布丁跟蒸蛋很像, 只是是甜的, 但又不能像甜的蒸蛋
所以烤的過程或蒸的過程就很重要

以下是我的作法, 做了很多次了, 吃過的都說讚

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  一直很愛吃螃蟹
可是螃蟹性寒, 不宜多吃
平時小市場也很難看到

俗語說"九尖十圓", 也就是9月時要吃公螃蟹, 10月時要吃母螃蟹
現在11月初了, 帶卵的母蟹已很難看到
這天上市場買菜時, 看到一位老先生挑著一大籃的花蟹
看著看著, 我的手也挑了起來

吃螃蟹一定要吃活蟹, 死蟹有毒哦
壓著肚子看結不結實, 結實才代表有肉


就這樣, 我也拎了4隻活力旺盛的花蟹回家了

 

新鮮的活蟹最佳烹調法就是--清蒸

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朋友問我為什麼每天都能變出這麼多菜色
其實原因真的很簡單---因為我太愛吃了

自己愛吃, 小孩愛吃, 家附近又沒啥好吃
唯一能做的就是自己下廚動手作

蝦咪! 居然要在家挑戰腸粉? 有可能嗎?
不動手作怎麼知道不行, 來吧!!!!

準備工具:
長型平底盤 2個 (購於大創)
刮板 1個
大湯勺

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